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炭火でじっくり焼き上げる豚バラは、香ばしい脂の旨みと柔らかな食感が魅力の定番串です。外は香ばしく、中はジューシーに仕上げており、シンプルながら奥深い味わいは、ビールや焼酎との相性も良く、お酒のお供にもよく合います。金沢市内に複数店舗を構える居酒屋として、焼きとんも充実しています。

豚バラ串は、一口ごとに広がる旨みがクセになる一本です。脂の甘みを引き出すため、備長炭の火加減を見極めながら丁寧に焼き上げています。金沢市内で焼き鳥だけでなく充実した焼きとんメニューもご堪能いただけます。